養生藥膳與藥用植物(星期五晚上7:00-8:50)
課程名稱 : 養生藥膳與藥用植物)
課程老師 : 高一忠
課程地點 : 秀水國小
課程時間 : 星期五19：00 ~ 20：50
課程資訊
提供正確中草藥知識，落實預防重於治療新觀念；藥補不如食補，用藥膳照顧家人的健康；藥用植物詩詞賞析，探討藥用植物文化；藥用植物校外實習，養生茶飲實作品嘗；認識居家常見藥草。
課程目標
利用中醫藥的理論基礎概念，讓學員能正確使用中草藥，明白中草藥與食物的性能及禁忌。如何辨別藥草真偽品與應用在日常生活飲食之中， 讓學員可以煮一手具有特色的養生茶飲與家人保健的藥膳，讓學員與家人能吃得健康，以達「預防重於治療」的疾病養生觀念。
課程花絮
114春季班班級製作影片
課程大綱
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週次 |
課程主題 |
教學內容 |
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1 |
蒼耳子 |
藥材及保健項目說明 |
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2 |
春季養生 |
春季養生藥膳食療介紹 |
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3 |
神仙茶 |
養生茶飲介紹 |
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4 |
糖尿病 |
認識糖尿病，預防保健方法 |
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5 |
癌症特徵 |
認識癌症及目前醫學有效治療研究 |
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6 |
癌症的先兆(一) |
癌症的預防保健方法 |
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7 |
胰臟癌 |
認識胰臟癌，預防保健方法 |
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8 |
木瓜 |
藥用價值及現代研究說明 |
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9 |
公民參與週/社大辦公室安排之講座或活動 |
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10 |
腦通聰明散 |
藥用價值及經驗良方說明 |
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11 |
養生秘方 |
藥理研究及經驗良方說明 |
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12 |
粥品養生法 |
粥品食療方介紹 |
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13 |
藥膳作法 |
藥膳食療方介紹 |
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14 |
黃精 |
藥用價值及真偽辨識 |
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15 |
茶品介紹 |
養生茶飲介紹 |
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16 |
鼠麴草 |
鼠麴草功效及藥用價值介紹 |
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17 |
骨碎補大補湯作法 |
藥藥用價值及藥膳食療方說明 |
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18 |
成果展準備週/各班教學觀摩及成果發表 |
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